В УФСИН России по Краснодарскому краю прошли учебные занятия по организации питания осужденных

10.04.2018

В УФСИН России по Краснодарскому краю прошли двухдневные учебно-методические сборы с заместителями начальников учреждений УИС, отвечающих за тыловое обеспечение.

Завершающим этапом учебных сборов стало проведение в столовой для осужденных ИК-14 контрольно-показательной варки пищи. Предварительно проверялось санитарно-гигиеническое состояние всех помещений столовой, исправность технологического и холодильного оборудования, правильность и безопасность его эксплуатации, наличие и условия хранения имеющего на складе продовольствия.

В ходе занятий также были проведены занятия и инструктажи с поварами столовой ИК-14. Обращалось внимание на соблюдение работниками пищеблока технологии приготовления пищи и правил эксплуатации оборудования, проверялись навыки поваров и их умение готовить разнообразные блюда.

После завершения контрольно-показательной варки была дана оценка общему состоянию столовой и уровню подготовки каждого повара. Общее состояние столовой было оценено как удовлетворительное, а качество приготовленной пищи на оценку — «хорошо». Все блюда повара ИК-14 приготовили в строгом соответствии с раскладкой продуктов и соблюдением технологического процесса.

На итоговом совещании, которое провел заместитель начальника УФСИН Никита Никитенко, были рассмотрены актуальные вопросы организации питания осужденных, отбывающих наказание в учреждениях уголовно-исполнительной системы Краснодарского края.



Дата последнего обновления: 10.04.2018 09:23

архив новостей

« Октябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
2018 2017 2016  
Что делать, если в отношении осужденного предпринимаются мошеннические действия?
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия

важная информация